Roquefort ist ein Blauschimmelkäse aus Schafsrohmilch hergestellt. Mind. 52% Fett in Tr. Er wird in der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-sur-Soulzon im Département Aveyron in der Region Midi-Pyrénées hergestellt. Roquefort ist einer der ältesten und berühmtesten Käse der Welt.